§ 1 Sisäiset ateriahinnat ja keittiötilojen vuokraus 2026

Päätöksen peruste

Hallintosääntö §114

Kuvaus

Ateria- ja puhtauspalveluyksikön valmistuskeittiö Silta tuottaa aterioita varhaiskasvatuksen ja perusopetuksen palveluyksiköille. Palvelukeittiöinä toimivat Sasin päiväkodin, Mahnalan Ympäristökoulun, Heinijärven päiväkodin ja koulun, Yhteiskoulun ja Kyröskosken koulun keittiöt. Toimintapäiviä Sillan valmistuskeittiöllä ja palvelukeittiöillä on arkipäivisin.

Valmistettavien aterioiden tulee olla ravitsemussuositusten mukaisia, maultaan ja ulkonäöltään houkuttelevia sekä tarjottaessa oikean lämpöisiä. Ravitsemussuositukset pyritään huomioimaan vastuullisesta näkökulmasta ja huomiota kiinnitetään hyvään ravitsemuslaatuun, laadukkaaseen elintarviketarjontaan, ruokaturvallisuuteen, ruokakasvatukseen ja ympäristöystävälliseen ja eettiseen ruoan tuotantoon ja kulutukseen. Ateriakokonaisuuden tulee sisältää korkealaatuista kasviproteiinia, kalaa, siipikarjaa, kananmunaa tai punaista lihaa sisältävän pääruoan, kuitupitoisen energialisäkkeen tai perunaa, kasvislisäkkeen, kasviöljyn tai öljypohjaisen salaatinkastikkeen, ruokajuoman, runsaskuituisen ja vähän suolaa sisältävän leivän sekä kasvirasvalevitteen (Valtion ravitsemusneuvottelukunta 2024). Ruoanvalmistuksessa, raaka-aineiden säilytyksessä ja kuljetuksessa sekä ruokien tarjoilussa noudatetaan voimassa olevia lakeja ja säädöksiä (Elintarvikelaki 2021).

Ateriahinnat on määritelty ennakoitujen ateriamäärien ja kustannusten aiheutumisen perusteella. Hinnoissa on huomioitu tiedossa olevat vuonna 2026 odotettavissa olevat kustannustekijät. Mikäli kustannusten nousua tapahtuu vuoden 2026 aikana, tarkastellaan ateriahintoja tarvittaessa uudelleen.

Ateriapalveluyksikkö laskuttaa kuukausittain asiakkaitaan (varhaiskasvatus, perusopetus, työllisyyspalvelut) tehtyjen tilausten mukaisesti. Erityisruokavaliot laskutetaan kuukausittain erityisruokavaliohinnan mukaisesti.

Päätös

Vuoden 2026 sisäiset ateriahinnat ja keittiötilojen tilapäisen vuokraamisen tuntihinnat ovat seuraavat (hinnat alv 0%):

Alakoulut
Lounas 2,77 e, erityisruokavalio 4,13 e

Yhteiskoulu
Lounas 2,83 e, erityisruokavalio 4,24 e

Varhaiskasvatusyksiköt
Aamiainen, iltapala, välipala 2,34 e, erityisruokavalio 3,50 e
Lounas, päivällinen 2,77 e, erityisruokavalio 4,13 e

Työllisyyspalvelut, starttipaja
Lounas/päivällinen/erityisruokavalio 8,34 e
Aamiais- ja välipalatarvikkeet 1,50 e

Henkilökuntaruokailu, ateriaetu
Osalle kunnan henkilökunnasta kuuluu ateriaetu, jonka verotusarvon verottaja vahvistaa vuosittain. Aterian hinta on sama kuin verotusarvo. Vuonna 2026 koulun, päiväkodin tai vastaavan laitoksen  ruokailun valvonnan yhteydessä saaman ravintoedun raha-arvo eli luontaisetuateria on 5,28 euroa/ateria.

Kahvitushinnat (ei tarjoilua, alv 0%, ulkoisiin lisätään alv 14%)
Muut tilaisuudet/tilaukset, riippuen asiakkaan tilaamista tarjottavista, hinnoitellaan tilauskohtaisesti erikseen.
Peruspalvelun ulkopuoliset tilaukset toteutetaan normaalin työajan puitteissa eikä niistä saa aiheutua ateriapalveluyksikölle ylitöitä.

Keittiötilojen vuokra, sisältää tilavuokran ja työntekijän palkkauksen, hinnat alv 0%
Arkipäivä 27,48 e/h
Lauantai 36,64 e/h
Sunnuntai 54,96 e/h